Mil hojas de papas acompañado de repollo morado confitado en manzanas e higos con verduras salteadas (contiene crema de leche) - ENGLISH: Thousand leaves of potatoes accompanied by red cabbage confit in apples and figs with sautéed vegetables (contains milk cream). - FRANÇAIS: Gratin dauphinois accompagnées de chou rouge confit aux pommes et figues avec légumes sautés (contient de la crème de lait).