Baby back ribs de cerdo en salsa de vino tinto, naranja y aceitunas con papas rústicas caseras y zanahorias confitadas - ENGLISH: Baby back ribs in red wine, orange and olive sauce with homemade rustic potatoes and candied carrots - FRANÇAIS: Baby back ribs en sauce au vin rouge, orange et olives avec pommes de terre rustiques maison et carottes confites